GASTRONOMÍA PERUANA

La gastronomía peruana es variada y diversa como los ingredientes naturales que puedes encontrar en su territorio.

Las recetas ancestrales se han enriquecido con la influencia de los inmigrantes españoles durante la época colonial, seguidos por africanos, chinos, japoneses e italianos, todos ellos trajeron su cocina, todo esto fue asimilado en la cultura local, y el resultado de este proceso son platos variados para deleitar tus sentidos.

SABORES PERUANOS

Día 1: Recepción en el aeropuerto internacional de Lima.

Traslado al hotel seleccionado en el barrio de Miraflores para pernoctar.

Día 2: Lima y mercado tradicional

Después del desayuno, visite el mercado local y tradicional de los distritos de Miraflores o San Isidro. Esta visita le permitirá apreciar productos emblemáticos de la cocina peruana: verduras, maíz en diferentes variedades, chiles y frutas exóticas. El mercado es un espectáculo de colores, formas y aromas. Tendrá la oportunidad de degustar frutas locales: chirimoya, aguaymanto, lúcuma y otras. Después de la visita, almorzará en un restaurante local; esta experiencia gastronómica le permitirá degustar pisco peruano, el famoso cebiche y otras especialidades tradicionales.

Día 3: Vuelo matutino a Cuzco

Por la tarde, visite la ciudad de Cuzco y sus ruinas cercanas. Sorpréndase con los antiguos edificios y las construcciones coloniales erigidas sobre los restos incas. Visitará la Catedral, el Koricancha (Templo del Sol) y las ruinas cercanas: Qenqo (centro ceremonial y ritual, lugar donde se realizaban sacrificios), Puca Pucara (este complejo probablemente fue utilizado por el emperador Pachacútec como tambo), Tambomachay (también llamado «El Baño del Inca») y la Fortaleza de Sacsayhuamán (lugar donde se celebran las principales fiestas incas, el Inti Raymi y el Warachicuy). Regreso al hotel.

Día 4: Valle Sagrado – Comunidad local – Valle Sagrado

Después de un desayuno temprano, traslado a Lamay. Llegada y traslado a una comunidad local. Recepción y breve explicación sobre las actividades y las funciones que desempeñará cada miembro del grupo, como: ayudar a cocinar en la cocina rústica, participar en la variedad de preparaciones de sabores andinos con productos naturales como la papa, la quinua, el maíz, el olluco y otros. Según los ingredientes disponibles, preparará uno de los platos locales: chaufa de quinua, trucha rellena, enrollado de cuy, cuy al palo, saltado de verduras y otros. Almuerzo típico. Luego, visita al complejo arqueológico de Pisac.

Día 5: Santuario de Machu Picchu

Este día será el punto culminante de nuestro viaje: la visita a la ciudadela de Machu Picchu. Salida muy temprano hacia la estación de tren de Ollanta con destino a la majestuosa ciudad de Aguas Calientes. Este trayecto durará aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Al llegar al pueblo de Aguas Calientes, abordará los autobuses para ascender al Santuario Histórico de Machu Picchu, una de las 7 maravillas del mundo. Visitará el Intihuatana (el Reloj Solar), el Palacio de los Incas, las Tres Ventanas, etc. Al finalizar, descenderemos al pueblo de Aguas Calientes y tomaremos el tren de regreso a la región del Valle Sagrado.

Día 6: Valle Sagrado – Cuzco

Después del desayuno, traslado al Salar de Maras y las Terrazas de Moray, para aprender sobre las actividades involucradas en la tradición agrícola, las Terrazas de Moray muestran cómo los incas cultivaban y cultivaban diferentes productos mediante la construcción de microclimas artificiales y cómo esto ayudó a tener diversidad en los alimentos.

A su llegada a Cuzco traslado al hotel.

Resto de la tarde libre.

Día 7: Vuelo a Lima

A la hora acordada traslado al aeropuerto para tomar vuelo de regreso a Lima.

Traslado al hotel seleccionado en Lima.

Tarde libre

Día 8: Traslado al aeropuerto para el vuelo de regreso a casa.

Alojamiento en Hotel seleccionado en habitación doble estándar incluido desayuno diario e impuestos locales.

Transporte privado desde/hacia aeropuertos

Guía de habla inglesa durante las visitas.

Comidas según lo especificado en el programa.

Tarifas de entrada a los sitios mencionados

Boleto de tren desde/hacia el Santuario de Machu Picchu

Boletos aéreos nacionales e internacionales
Comidas no especificadas como incluidas
Bebidas
Gastos personales, propinas,
Seguro de viaje
Servicios no especificados como incluidos