COCINA ANCESTRAL

COCINA ANCESTRAL KAWSAYMI

Día 1: Traslado a la región de Otavalo

Por la mañana, salida en coche a la región de Otavalo. Visita a una familia indígena Kichwa Otavalo para experimentar los sabores andinos. Conservación y reconocimiento del valor de las costumbres ancestrales de la cultura otavaleña. «Kawsaymi» significa «nuestra vida cotidiana» en kichwa.

Disfrute de un día con una familia local y clases de cocina andina. Una conexión fluida y amigable entre el chef nativo y el aprendiz es vital para el éxito culinario. Esta experiencia consiste en una demostración culinaria completa de técnicas ancestrales, desde una caminata y la cosecha de los frutos de nuestra Madre Tierra hasta la instrucción paso a paso de la preparación de estos productos, impartida por nuestro chef nativo en cocinas tanto ancestrales como modernas.

Pasaremos la noche en casa de una familia anfitriona o en una hacienda local.

Día 2: Traslado de regreso a Quito

Transporte a todos los lugares mencionados en el itinerario.

Guía o conductor/guía de habla inglesa

Alojamiento en hoteles seleccionados o similares en habitación doble (impuestos locales y desayuno diario incluidos)

Comidas incluidas según lo mencionado en el itinerario.

Entradas y visitas a los sitios mencionados

Excursiones no mencionadas

Comidas no especificadas en el Itinerario

Bebidas

Gastos personales

Consejos

Servicios no mencionados como incluidos